Olive fritte

Olive fritte

Ingredienti

  • Olive nostrane 500gr
  • Aglio: 1 spicchio
  • Peperoncino: 1
  • Olio extravergine d'oliva: 40gr
  • Sale: q.b.

Difficoltà:

molto facile

Preparazione:

5 minuti

Dosi:

3 persone

Costo:

basso

Presentazione

È una ricetta autunnale tipica pugliese, semplice, veloce e gustosissima!
Per preparare le olive fritte occorrono pochi ingredienti come olive, aglio e olio extravergine di oliva. Le olive si friggono quando sono mature, nella cottura sprigionano un profumo irresistibile un gusto e un sapore unico.

Preparazione della ricetta in 5 minuti!


Preparazione
Lavate e asciugate le olive, versate un filo di olio nella padella e fate soffriggere l’aglio e il peperoncino, aggiungete le olive lavate e asciugate, mescolate delicatamente e salate abbondantemente, il sale serve per togliere l’amaro tipico delle olive. Quando le olive cominciano a disfarsi ma non troppo sono pronte per portale a tavola!

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